Mit Lazio – en kærlighedserklæring til det ægte ItalienFra kysten ved Det Tyrrhenske Hav til Appenninernes bjerge – gennem vinlandskaber, middelalderbyer og italienske smage.

Dagsprogram
2027

Vi ankommer til Rom Fiumicino Lufthavn og fortsætter sydpå mod kysten i Lazio. Transferen går til Nettuno, en mindre kystby ved Det Tyrrhenske Hav, som mange passerer på vej mod mere kendte steder – men som jeg gerne gør stop i.

Jeg har valgt Nettuno som første stop, fordi byen giver rejsen en rolig og naturlig begyndelse. Her lægger vi storbyen bag os, kommer tæt på havet og møder et Lazio, hvor hverdagslivet stadig præger gader, torve og strandpromenade. Det var også et af de første steder uden for Rom, jeg selv lærte at kende, og byen har bevaret meget af sin enkle, behagelige atmosfære.

Efter indtjekning på vores hotel nær havet er der tid til at lande efter rejsen. Om aftenen går vi en kort fælles tur til en nærliggende restaurant, hvor vi spiser velkomstmiddag sammen og får en første introduktion til det italienske køkken i Lazio. [M]

Dag 2. Nettuno, amerikansk krigskirkegård og Nemi i Albanerbjergene
Vi indleder dagen i Nettuno med en kort introduktion til byens historiske og maritime baggrund. Derefter besøger vi den amerikanske krigskirkegård i Anzio – et stille og stærkt sted, der fortæller om de allieredes landgang under Anden Verdenskrig.

Herefter forlader vi kysten og rejser ind i Albanerbjergene, et landskab formet af gamle vulkaner, kratersøer og små historiske samfund. Her ligger Nemi, højt på kraterkanten med vid udsigt over søen langt nede.

Jeg har altid været draget af steder, hvor landskabet åbner sig – hvor man får højde, udsyn og sammenhæng. Nemi er netop sådan et sted. Landsbyen er lille, men mærkeligt rig på stemning, med smalle gyder, udsigtspunkter og en historie, der rækker langt tilbage. Den er også kendt for sine vilde jordbær, fragoline di bosco, som bruges i lokale desserter og specialiteter.

Her spiser vi frokost på en restaurant med smuk udsigt over søen og det omgivende landskab. Om eftermiddagen fortsætter vi til Cori, hvor vi skal bo i to nætter. Om aftenen viser mine venner på gården os rundt i vinkælderen, inden vi sætter os til bords til en middag med lokale råvarer og gårdens egne vine. [M,F,A]

Dag 3. Ninfa og den middelalderlige bjergby Sermoneta
Vi begynder dagen i Giardino di Ninfa, en af Italiens mest særprægede og romantiske haver. Allerede ved mit første besøg her for mere end tredive år siden oplevede jeg stedet som noget helt særligt. Ruiner, rindende vand, små broer, spejlinger og blomstrende træer danner et næsten uvirkeligt miljø – som om naturen langsomt har taget en middelalderby tilbage og gjort den til have.

Ninfa er ikke en formel have i streng forstand. Den er snarere en levende scene af grønt, sten, vand og lys, hvor hvert sving åbner en ny udsigt. Her findes en stilhed og skønhed, som gør stedet let at huske længe efter besøget.

Derefter fortsætter vi til Sermoneta, en af Lazios mest stemningsfulde middelalderbyer i bjergene. Landsbyen ligger højt over Den Pontinske Slette, med Lepinibjergene i ryggen og vid udsigt over landskabet nedenfor. Her dominerer Castello Caetani, den gamle borg, som i århundreder har præget landsbyens silhuet.

Sermoneta er et sted, der skal opleves til fods. Vi bevæger os gennem smalle gyder, stenlagte passager og små åbne pladser, hvor middelalderen stadig føles nærværende uden at skulle iscenesættes. Det er netop den slags landsbyer, jeg gerne vender tilbage til i Lazio – ikke fordi de er store eller berømte, men fordi de har bevaret deres rytme, skala og nærhed til landskabet.

Resten af dagen er fri til afslapning ved hotellet, omgivet af vinmarker og olivenlunde. Om aftenen serveres middag med gårdens egne vine i rolige landlige omgivelser. [M,A]

Dag 4. Fossanova, mozzarella og kystbyen Sperlonga
Vi forlader indlandet og rejser mod kysten, med et første stop ved Abbazia di Fossanova, et af Italiens bedst bevarede cistercienserklostre. Her møder vi en stille og næsten asketisk skønhed, hvor sten, lys og proportioner skaber en stærk fornemmelse af middelalderlig åndelighed.

Derefter fortsætter vi til en lokal producent af bøffelmozzarella i området omkring Fondi. For mig er dette et af de tydeligste eksempler på, hvor enkelt og stort det italienske køkken kan være, når råvaren, håndværket og stedet får lov at tale for sig selv. Vi får et indblik i produktionen og smager frisk mozzarella, nogle gange stadig let lun fra produktionen, sammen med lokale produkter og vin. Det bliver dagens frokost – enkel, generøs og med tydelig smag af Lazio.

Om eftermiddagen når vi Sperlonga, en af de mest charmerende småbyer langs denne del af Det Tyrrhenske Hav. Den gamle bykerne ligger højt over kysten, med hvide huse, smalle gyder, trapper og udsigtspunkter mod havet. Her er det let at forstå, hvorfor jeg selv faldt så stærkt for Italien: miljøet er skabt til at opleves til fods, gerne i langsomt tempo og gerne med tid til at fare lidt vild i det labyrintiske gadenet.

Aftenen afsluttes med en fælles fiskemiddag med havudsigt. [M,F,A]

Dag 5. Atina, trøffeljagt og olivenolie i indlandet
Vi forlader kysten og rejser ind i det grønne inland, hvor Lazio får en anden karakter. Her er landskabet mere bjergrigt og landligt, med små samfund, dyrkede marker og en madkultur, der er vokset frem tæt på skov, jord og årstider.

Dagens første mål er Atina, en historisk bjergby i Cominodalen, kendt for sine paladser, kirker og lokale kulturarv. Her får vi en fornemmelse af et Lazio, der ligger længere fra kystens rytme og de mere besøgte ruter.

Derefter fortsætter vi op mod Appenninerne. Her har jeg ønsket at fremhæve et mere personligt Lazio, hvor møder med mennesker, der arbejder tæt på naturen – trøffeljægere, dyrkere og små producenter – giver en tydeligere fornemmelse af stedets smage og traditioner.

Vi møder en lokal trøffeljæger og hans hund. Trøfler forbindes ofte med andre dele af Italien, men også her i indlandet findes skovområder, hvor sort trøffel søges på traditionel vis. Vi følger med ud i naturen, får indblik i samspillet mellem hund, menneske og landskab og lærer mere om et håndværk, hvor viden, tålmodighed og timing spiller en stor rolle.

Oplevelsen afsluttes med en frokost, hvor trøflen sætter tonen sammen med lokale smage.

Om eftermiddagen besøger vi en familieejet olivenolieproducent ved Boville Ernica. Her får vi en guidet rundvisning og smager ekstra jomfruolivenolie med forklaring af smag, kvalitet og tradition.

Senere på dagen tjekker vi ind på Hotel L’Uliveto, som ligger i rolige og landlige omgivelser uden for Veroli. Her er der tid til at lande og samle indtrykkene efter dagens oplevelser.

Om aftenen afsluttes rejsen med et afskedsmåltid i landlige omgivelser, på et sted uden for de mest betrådte turiststier. Her er der tid til at samle ugens indtryk – fra kysten og bjergbyerne til haverne, vinen, trøflen og olivenolien. [M,F,A]

Dag 6. Hjemrejse fra Rom
Efter morgenmad forlader vi indlandet ved Veroli og rejser tilbage mod Rom Fiumicino Lufthavn for hjemrejse til Skandinavien.

Vi forlader Lazio med minder om kystbyer, bjergbyer, haver, vingårde og smage, som ikke altid passer ind i det klassiske billede af Italien. Forhåbningen er, at rejsen har åbnet døren til en mindre kendt del af landet – og måske vækket lysten til at fortsætte med at opdage Italien hinsides de mest besøgte veje. [F]